Análisis nutricional detallado (por 100g)
| Nutriente | Frijoles Anasazi | Judías Púrpuras |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 132 | 31 |
| Proteínas (g) | 8.00g | 1.80g |
| Carbohidratos (g) | 24.00g | 7.00g |
| — de los cuales Azúcares | 0.50g | 1.00g |
| Grasas (g) | 0.50g | 0.20g |
| --- Fibra (g) | 7.00g | 3.00g |
| Vitaminas | B1B6K |
ACK |
| Minerales | FeMgK |
FeMgK |