Análisis nutricional detallado (por 100g)
| Nutriente | Clara de Huevo Cruda | Yema de Huevo Crudo |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 52 | 322 |
| Proteínas (g) | 10.90g | 15.90g |
| Carbohidratos (g) | 0.70g | 0.60g |
| — de los cuales Azúcares | 0.70g | 0.00g |
| Grasas (g) | 0.20g | 27.20g |
| --- Fibra (g) | 0.00g | 0.00g |
| Vitaminas | B2B3B5B7 |
AB12D |
| Minerales | SSe |
FePS |