Detaillierte Nährwertanalyse (pro 100g)
| Nährstoff | Rote Kidneybohnen | Schwarze Schildkrötenbohnen |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 127 | 132 |
| Eiweiß (g) | 8.67g | 8.90g |
| Kohlenhydrate (g) | 22.83g | 23.70g |
| — davon Zucker | 0.60g | 0.60g |
| Fett (g) | 0.50g | 0.50g |
| --- Ballaststoffe (g) | 6.40g | 8.70g |
| Vitamine | B1B9 |
B1B6C |
| Mineralstoffe | FeMgK |
FeMgK |