Detaillierte Nährwertanalyse (pro 100g)
| Nährstoff | Rohe Jerusalem-Artischocke | Rohe Burdock Wurzel |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 73 | 72 |
| Eiweiß (g) | 2.00g | 1.50g |
| Kohlenhydrate (g) | 17.00g | 17.00g |
| — davon Zucker | 9.60g | 1.00g |
| Fett (g) | 0.10g | 0.10g |
| --- Ballaststoffe (g) | 1.60g | 6.00g |
| Vitamine | B1B2C |
B1B2C |
| Mineralstoffe | FeKMg |
FeCaMgK |