Análisis nutricional detallado (por 100g)
| Nutriente | Hígado de Ternera | Lomo de Ternera |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 175 | 143 |
| Proteínas (g) | 26.00g | 20.00g |
| Carbohidratos (g) | 0.00g | 0.00g |
| — de los cuales Azúcares | 0.00g | 0.00g |
| Grasas (g) | 5.00g | 6.00g |
| Fibra (g) | 0.00g | 0.00g |
| Vitaminas | AB12CD |
B12B6 |
| Minerales | FeCuZnSe |
FeZnP |
| Nutri-Score | B | B |