Análisis nutricional detallado (por 100g)
| Nutriente | Hígado de Res | Hígado de Ternera |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 135 | 175 |
| Proteínas (g) | 20.36g | 26.00g |
| Carbohidratos (g) | 0.00g | 0.00g |
| — de los cuales Azúcares | 0.00g | 0.00g |
| Grasas (g) | 4.78g | 5.00g |
| --- Fibra (g) | 0.00g | 0.00g |
| Vitaminas | AB12CD |
AB12CD |
| Minerales | FeCuZn |
FeCuZnSe |