Análisis nutricional detallado (por 100g)
| Nutriente | Gruyère | Mascarpone |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 413 | 429 |
| Proteínas (g) | 30.00g | 4.00g |
| Carbohidratos (g) | 0.00g | 3.00g |
| — de los cuales Azúcares | 0.00g | 0.00g |
| Grasas (g) | 32.00g | 43.00g |
| --- Fibra (g) | 0.00g | 0.00g |
| Vitaminas | AB2B12 |
AB2B12 |
| Minerales | CaPZn |
CaP |