Análisis nutricional detallado (por 100g)
| Nutriente | Chocolate Ruby | Nibs de Cacao Crudos |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 534 | 600 |
| Proteínas (g) | 6.30g | 13.00g |
| Carbohidratos (g) | 59.00g | 31.00g |
| — de los cuales Azúcares | 54.00g | 0.00g |
| Grasas (g) | 32.00g | 43.00g |
| --- Fibra (g) | 3.00g | 9.00g |
| Vitaminas | B1B2B3E |
B1B2B3A |
| Minerales | FeMgCa |
MgFeCaZn |