Análisis nutricional detallado (por 100g)
| Nutriente | Carne de Res Corte Inferior | Hígado de Ternera |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 173 | 175 |
| Proteínas (g) | 28.00g | 26.00g |
| Carbohidratos (g) | 0.00g | 0.00g |
| — de los cuales Azúcares | 0.00g | 0.00g |
| Grasas (g) | 6.00g | 5.00g |
| Fibra (g) | 0.00g | 0.00g |
| Vitaminas | B3B6B12 |
AB12CD |
| Minerales | FeZnP |
FeCuZnSe |
| Nutri-Score | B | B |