Detaillierte Nährwertanalyse (pro 100g)
| Nährstoff | Kalbsfilet | Rinder Milz |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 143 | 135 |
| Eiweiß (g) | 22.00g | 20.00g |
| Kohlenhydrate (g) | 0.00g | 2.00g |
| — davon Zucker | 0.00g | 0.40g |
| Fett (g) | 5.00g | 5.00g |
| --- Ballaststoffe (g) | 0.00g | 0.50g |
| Vitamine | B12B6 |
B12A |
| Mineralstoffe | FeZn |
FeCu |