Análisis nutricional detallado (por 100g)
| Nutriente | Solomillo de Ternera | Hígado de Ternera |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 143 | 175 |
| Proteínas (g) | 22.00g | 26.00g |
| Carbohidratos (g) | 0.00g | 0.00g |
| — de los cuales Azúcares | 0.00g | 0.00g |
| Grasas (g) | 5.00g | 5.00g |
| Fibra (g) | 0.00g | 0.00g |
| Vitaminas | B12B6 |
AB12CD |
| Minerales | FeZn |
FeCuZnSe |
| Nutri-Score | B | B |