Detaillierte Nährwertanalyse (pro 100g)
| Nährstoff | Mozzarella | Ziegenkäse |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 299 | 364 |
| Eiweiß (g) | 22.17g | 22.00g |
| Kohlenhydrate (g) | 2.40g | 1.00g |
| — davon Zucker | 0.00g | 0.00g |
| Fett (g) | 22.14g | 30.00g |
| --- Ballaststoffe (g) | 0.00g | 0.00g |
| Vitamine | nicht angegeben | AB2B12 |
| Mineralstoffe | nicht angegeben | CaPZn |